Лапшевник со сладкой творожной массой

1 порция


Лапшу (вермишель) отваривают в подсоленной воде. Творог пропускают через мясорубку или протирают через сито, добавляют растертые желтки, немного ванильного сахара, все хорошо перемешивают, соединяют с отваренной лапшой, добавляют взбитые белки. Всю массу кладут в форму, смазанную маслом, посыпанную сухарями, сверху заливают сметаной, смешанной с яйцом, сахаром и запекают. Подают лапшевник со сметаной, вареньем, повидлом.