Лук-порей с орехами

1 порция


Лук очистить, вымыть, положить в кастрюлю, залить горячей водой, варить до готовности, откинуть на дуршлаг и охладить. После этого осторожно отжать каждую луковицу, стараясь не помять. Затем каждую луковицу обернуть ее же листьями и придать ей вид пучка. В винный уксус добавить соль, орехи, мелко нарезанные чеснок и перцы. Подготовленные пучки обвалять в полученной массе, уложить на блюдо и подать к столу.