Молодой картофель с медом (диетический)

1 порция


молодой картофель не чистят, а трут полотенцем, либо заливают кипящей водой (в этом случае кожура легко отходит). вымывают и высушивают. мед с ванильным сахаром ставят варить на слабый огонь, добавляют картофель и оставляют кипеть до тех пор, пока последний не смягчится и не набухнет. подается в теплом или холодном виде на сладкое.