Морковь с сухарями
1 порция
Морковь варить до готовности, очистить, мелко нарезать и протереть через сито. Затем добавить панировочные сухари, желтки, сахар и сливочное масло. Все растереть до однообразной массы, положить взбитые белки, изюм, посолить и перемешать. Полученную смесь выложить в смазанную маслом кастрюлю и запекать в духовке в течение часа.
Морковь варить до готовности, очистить, мелко нарезать и протереть через сито. Затем добавить панировочные сухари, желтки, сахар и сливочное масло. Все растереть до однообразной массы, положить взбитые белки, изюм, посолить и перемешать. Полученную смесь выложить в смазанную маслом кастрюлю и запекать в духовке в течение часа.
морковь - 1 кг, сухари панировочные - 2 стакана, яйца - 6 шт., сахар - 1 стакан, масло сливочное - 100 г, изюм - 1 стакан, соль по вкусу