«небеса и земля» по-немецки

1 порция


картофель и яблоки очистить, нарезать на дольки. и то и другое в отдельности потушить. из картофеля приготовить картофельное пюре, а яблоки протереть сквозь сито, после чего их соединить и хорошо взбить. приправить солью и сахаром. кубики шпика растопить, обжарить в образовавшемся жире кольца лука и кровяную колбасу. подать к столу вместе с приготовленной из картофеля и яблок массой.