Омлет с сыром
Яйца взбить, смешать с молоком, посолить, добавить тертый сыр и вылить на горячую сковороду со сливочным маслом. Помешивая, жарить на сильном огне до загустения, затем края омлета загнуть ножом с двух сторон к середине, переложить на подогретое блюдо швом вниз, полить растопленным маслом и подать.
яйца - 6 шт., масло сливочное - 30 г, молоко - 90 мл, сыр - 100 г, соль по вкусу