Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Омлет с вареным картофелем по-румынски

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Овощные

1 порция

картофель сварить, очистить, размять вилкой, смешать с желтками, добавить перец, посолить, добавить взбитые белки. растопить на сковороде жир. вылить эту массу на раскаленную сковороду, и как только омлет начнет густеть, подложить под него широкий нож, чтобы не подгорел, или все время встряхивать сковороду. подавать горячим, полив маслом.

картофель - 500 г, яйца - 4 шт., масло сливочное - 2 ст. ложки, перец  по вкусу, соль  по вкусу