English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Овощные тефтели
1 порция
Морковь, капусту и картофель мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить 1 ст. ложку масла, посолить, влить 1/2 стакана воды и тушить под крышкой на слабом огне до готовности. Затем овощи вынуть шумовкой и протереть через сито. Отвар сохранить. Яйца взбить, посолить, поперчить, добавить муку, влить немного отвара и замесить густое тесто. В тесто добавить овощи и сухари. Все тщательно перемешать. Из полученной массы сделать шарики, варить их в подсоленном молоке, вынуть и полить растопленным маслом.
Морковь, капусту и картофель мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить 1 ст. ложку масла, посолить, влить 1/2 стакана воды и тушить под крышкой на слабом огне до готовности. Затем овощи вынуть шумовкой и протереть через сито. Отвар сохранить. Яйца взбить, посолить, поперчить, добавить муку, влить немного отвара и замесить густое тесто. В тесто добавить овощи и сухари. Все тщательно перемешать. Из полученной массы сделать шарики, варить их в подсоленном молоке, вынуть и полить растопленным маслом.
морковь - 200 г, капуста белокочанная - 200 г, картофель - 200 г, мука - 250 г, масло топлёное - 100 г, яйца - 3 шт., молоко - 1 л, сухари панировочные - 2 ст. ложки, перец чёрный молотый по вкусу, соль по вкусу
