Перец, запеченный с сыром

1 порция


Печеный, очищенный от кожицы и семян перец разрезают в длину на 2 части и слегка солят. Каждую часть фаршируют смесью тертого сыра и сырого яйца. Перец кладут на противень, смазанный маслом. На каждую часть перца кладут по кусочку сливочного масла и запекают в духовом шкафу. Подают горячим.