Помидоры, жаренные в сухарях

1 порция


крупные помидоры промыть, вырезать твердую часть у плодоножки, нарезать кружочками и дать стечь соку. затем запанировать в двойной панировке и жарить на сливочном масле или смальце (растительном масле) до образования корочки. подавать на стол в горячем виде.