Помидоры по - гречески
4 порции
Помидоры вымыть, разрезать пополам, выложить в глубокую сковороду разрезом вверх, густо засыпать чесноком, посолить, поперчить. Влить на сковороду масло слоем толщиной в палец, поставить на огнь, закрыв крышкой. Когда масло закипит, уменьшить огонь, снять крышку и тушить до мягкости. Помидоры должны остаться целыми. Охладить, выложить в салатницу, залить маслом и украсить веточками зелени петрушки.
Помидоры вымыть, разрезать пополам, выложить в глубокую сковороду разрезом вверх, густо засыпать чесноком, посолить, поперчить. Влить на сковороду масло слоем толщиной в палец, поставить на огнь, закрыв крышкой. Когда масло закипит, уменьшить огонь, снять крышку и тушить до мягкости. Помидоры должны остаться целыми. Охладить, выложить в салатницу, залить маслом и украсить веточками зелени петрушки.
помидоры - 8 шт., чеснок - 1 головка, масло растительное - 1 стакан, соль по вкусу, перец по вкусу, зелень петрушки по вкусу