Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Пюре из бобовых с жиром

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Овощные

1 порция

Отварные горячие бобовые пропускают через протирочную машину или мясорубку, добавляют соль и масло. При отпуске поливают маслом и посыпают зеленью. Пюре из бобовых можно подавать также с пассерованным луком и шпиком, с копченой грудинкой или корейкой,

фасоль - 75 г, или горох - 75 г, или чечевица - 75 г, маргарин - 15 г, или масло сливочное - 15 г