English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Редис с грибами
1 порция
Редис нарезать соломкой и на 5 минут опустить в кипящую воду. Откинуть на дуршлаг и обсушить. Грибы на 30 минут залить теплой водой, отжать, отрезать жесткие ножки и тонко нарезать. Разогреть в воке или сковороде растительное масло и в течение 5 минут обжаривать нарезанный редис. Добавить грибы, осторожно перемешать и жарить еще 1-2 минуты. Влить 100 мл кипятка, добавить соль, рисовое вино, сахар, имбирный порошок и довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь и тушить под закрытой крышкой 5 минут. Развестив небольшом количестве воды 1 столовую ложку кукурузного крахмала и влить в сковороду, аккуратно помешивая. Встряхнуть сковороду несколько раз, сбрызнуть кунжутным маслом и подавать.
Редис нарезать соломкой и на 5 минут опустить в кипящую воду. Откинуть на дуршлаг и обсушить. Грибы на 30 минут залить теплой водой, отжать, отрезать жесткие ножки и тонко нарезать. Разогреть в воке или сковороде растительное масло и в течение 5 минут обжаривать нарезанный редис. Добавить грибы, осторожно перемешать и жарить еще 1-2 минуты. Влить 100 мл кипятка, добавить соль, рисовое вино, сахар, имбирный порошок и довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь и тушить под закрытой крышкой 5 минут. Развестив небольшом количестве воды 1 столовую ложку кукурузного крахмала и влить в сковороду, аккуратно помешивая. Встряхнуть сковороду несколько раз, сбрызнуть кунжутным маслом и подавать.
репа - 500 г, или редис - 500 г, имбирь - 0.25 ч. ложки, сахар - 2 ч. ложки, масло кунжутное - 2 ч. ложки, крахмал кукурузный - 1 ст. ложка, вино белое - 1 ст. ложка, вино рисовое - 1 ст. ложка, грибы сушёные китайские - 100 г
