Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Репа под соусом

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Овощные

1 порция

репу очистить, нарезать кубиками, отварить в воде без соли до готовности, затем откинуть на сито. приготовление соуса: желтки растереть с сахаром, добавить сливки и, непрерывно помешивая, прогреть на водяной бане. затем хорошо взбить, добавить взбитые белки. подать соус как самостоятельное блюдо

репа - 400 г, яйца - 4 шт., сахар - 1.5 ст. ложки, сливки - 1 стакан