Шпинат с ореховым соусом
Шпинат промыть, припустить с небольшим количеством воды, отжать и нарубить. Для соуса орехи истолочь с чесноком, перцем, солью. Лук, зелень кинзы и укропа мелко нашинковать, добавить к орехам, развести уксусом и мешать, пока орехи не побелеют. Залить шпинат приготовленным соусом.
шпинат - 450 г, орех грецкий по вкусу, лук репчатый по вкусу, уксус винный по вкусу, чеснок по вкусу, соль по вкусу, специи по вкусу, зелень по вкусу