Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Соленые палочки из картофеля (к вину или пиву)

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Овощные

1 порция

натертый картофель тщательно растирается с маслом, солью, тертой брынзой, содой и мукой. вымешивается тесто. раскатывается пласт толщиной в '/2 пальца. ножом нарезаются палочки длиной в 8 см. каждая из них намазывается белком и посыпается тмином. они пекутся на смазанном листе в духовом шкафу.

картофель - 500 г, соль - 0.5 ч. ложки, масло сливочное - 250 г, мука - 500 г, брынза - 250 г, тмин  по вкусу, белок - 2 шт., сода  по вкусу