English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Свекла, запеченная с яйцами
1 порция
Свеклу вымойте и испеките в духовке до готовности (можно и сварить). После этого свеклу охладите, очистите и нарежьте тонкой длинной соломкой или небольшими тонкими ломтиками. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте свеклу, предварительно запанировав ее в муке. Взбейте яйца, добавив к ним сметану, черный молотый перец и соль, залейте этой смесью обжаренную свеклу. Поставьте сковороду со свеклой в разогретую духовку и запекайте при умеренной температуре, пока поверхность не покроется румяной корочкой. Перед подачей украсьте блюдо кусочками вареной свеклы и мелко нарезанной зеленью петрушки.
Свеклу вымойте и испеките в духовке до готовности (можно и сварить). После этого свеклу охладите, очистите и нарежьте тонкой длинной соломкой или небольшими тонкими ломтиками. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте свеклу, предварительно запанировав ее в муке. Взбейте яйца, добавив к ним сметану, черный молотый перец и соль, залейте этой смесью обжаренную свеклу. Поставьте сковороду со свеклой в разогретую духовку и запекайте при умеренной температуре, пока поверхность не покроется румяной корочкой. Перед подачей украсьте блюдо кусочками вареной свеклы и мелко нарезанной зеленью петрушки.
масло сливочное - 3-4 ст. ложки, свекла - 1 шт., зелень петрушки - 30 г, соль по вкусу, мука пшеничная - 3-4 ст. ложки, яйца - 2 шт., сметана - 3 ст. ложки, перец чёрный молотый - 0.3 ч. ложки
