English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Свекольный бальзам
1 порция
Свеклу очистить, натереть на крупной терке, положить в эмалированную кастрюлю. Сверху положить кусочки апельсиновых корок, посыпать сахаром, добавить лимонный сок, посолить, влить 1 л горячей воды и варить в течение 30 минут. Затем добавить промытый чернослив и варить на слабом огне еще в течение 30 минут. После этого влить оливковое масло, положить изюм и прогреть в течение 3 минут. Готовое блюдо снять с огня, охладить и поставить на сутки в холодильник.
Свеклу очистить, натереть на крупной терке, положить в эмалированную кастрюлю. Сверху положить кусочки апельсиновых корок, посыпать сахаром, добавить лимонный сок, посолить, влить 1 л горячей воды и варить в течение 30 минут. Затем добавить промытый чернослив и варить на слабом огне еще в течение 30 минут. После этого влить оливковое масло, положить изюм и прогреть в течение 3 минут. Готовое блюдо снять с огня, охладить и поставить на сутки в холодильник.
свекла - 1 кг, изюм - 0.5 стакана, чернослив - 2 стакана, цедра апельсиновая - 4 шт., масло оливковое - 4 ст. ложки, сахар - 3 ст. ложки, сок лимонный - 2 ст. ложки, соль по вкусу
