Творог с цукатами

1 порция


В домашний творог прибавляют сметану, сахар, мелко нарезанные цукаты и подают массу в красивой стеклянной вазочке вкупе с ванильным сухарем. Между прочим! По убеждению автора, в большинстве случаев нужно избегать применения сахара в детской кулинарии. Почему? Во-первых, вы никогда не проконтролируете, сколько сладкого за день поглощает маленький сладкоежка. Во-вторых, если ваш ребенок по каким-либо причинам мало двигается (ну, например, характер у него такой), то ничта так не способствует ожирению, как натуральный сахар. И мед тоже. Поэтому если вы или кто-то из ваших знакомых едет в командировку на Запад, попросите купить пару упаковочек натрина — заменителя сахара, который слаще его, но безвреден для организма. Натрин продается в таблетках (для чая, кофе) или в виде сиропа (для добавления в кулинарные блюда, пироги, торты и т. п. ). Стоит он дешево и доступен каждому, даже при наших скудных командировочных. В магазинах больших городов время от времени появляется фруктоза, фруктовый сахар, который тоже полезнее обычного. О приготовлении цукатов шла речь в главке «С точки зрения сладкоежки». Разноцветные вкусные цукаты производят большое впечатление на малыша. К творогу с цукатами можно присовокупить, например, компотик.