Яйца в сметане

1 порция


в огнеупорную посуду положить масло, нагревая, влить сметану и дать закипеть. затем вылить яйца и, не размешивая, посыпать тертым сыром, проварить 3—4 мин, посолить. подавать на стол в этой же посуде.