Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Зеленая фасоль, запеченная с яйцом

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Овощные

1 порция

Стручковая зеленая фасоль, запеченная с яйцами - легкая овощная горячая закуска, разновидность фриттаты или омлета с овощами.

фасоль стручковая - 300 г, масло сливочное - 2 ст. ложки, яйца - 2 шт., сыр тёртый - 1 ст. ложка, соль  по вкусу

Стручки зелёной фасоли разрезать на кусочки по 2-3 см, отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Затем сковороду смазать сливочным маслом, выложить на нее фасоль, залить взбитыми яйцами, посыпать тертым сыром, посолить и запечь. Подать фасоль в той же посуде, в которой она запекалась.