Кухни мира Калории продуктов Кулинарные передачи

Морковный пудинг

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Пудинг

1 порция

Подготовить массу, как для котлет морковных, смешать с растертыми с сахаром желтками и добавить взбитые белки. Уложить в формы, смазанные маслом и посыпанные сухарями, и сварить на водяной бане или запечь в жарочном шкафу. Можно в морковную массу не добавлять манной крупы, а добавить пшеничный хлеб, замоченный в молоке. Подать так же, как и запеканку.

морковь - 130 г, сахар - 5 г, молоко - 30 г, крупа манная - 15 г, или хлеб - 25 г, яйца - 0.5 шт., маргарин - 5 г, сухари панировочные - 5 г, соус сметанный - 75 г, или соус белый - 75 г, или сметана - 30 г