Пудинг из курицы со шпинатом
Хлеб замочить в молоке, отжать и протереть через сито. Шпинат перебрать, промыть, мелко нарезать и отварить. Куриное мясо мелко нарезать, смешать с хлебом, шпинатом, сливками, яйцами, тертым сыром, посолить, перемешать. Форму смазать жиром и выложить смесь. Запекать в духовке до золотистого цвета. Вынуть из формы, выложить на блюдо и подать. Отдельно подать томатный соус.
куриная грудка отварная3 шт., хлеб пшеничный - 180 г, шпинат - 1 горсть, молоко - 0.5 стакана, желток - 3 шт., белок - 1 шт., сыр тёртый по вкусу, соус томатный по вкусу, сливки по вкусу, соль по вкусу