English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Рыбное рагу
1 порция
Тертый лук и муку поджарить в разогретом шпике, понемногу подливая кипящий бульон, заправить горчицей, красным перцем, сахаром и при желании — лимонным соком. Подкисленное и посоленное рыбное филе на резать кубиками, поставить на слабый огонь и довести до готовности в этом соусе. Заправить нарезанным кубиками огурцом. Гарнир — отварные грибы.
Тертый лук и муку поджарить в разогретом шпике, понемногу подливая кипящий бульон, заправить горчицей, красным перцем, сахаром и при желании — лимонным соком. Подкисленное и посоленное рыбное филе на резать кубиками, поставить на слабый огонь и довести до готовности в этом соусе. Заправить нарезанным кубиками огурцом. Гарнир — отварные грибы.
перец красный - 1 ч. ложка, соль по вкусу, сахар по вкусу, огурцы солёные по вкусу, горчица - 2 ст. ложки, мука - 70 г, лук - 1 шт., бульон - 0.75 л, шпик (шпиг, шпек) - 50 г, филе рыбы - 800 г, сок лимонный по вкусу, или уксус по вкусу
