English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Рагу рыбное с овощами
1 порция
Помидоры нарезать тонкими кружками, лук, как и сладкий перец, нашинковать полукольцами и поджарить на масле вместе с цветной капустой. Кусок очищенного кабачка и другие овощи натереть на крупной терке. Овощи в кастрюле разложить слоями. В середину положить куски рыбы вместе с нашинкованным зеленым укропом, лавровым листом и душистым перцем горошком. Верхним слоем должны быть помидоры. Рагу залить куриным или рыбным бульоном, сметаной, посолить, закрыть крышкой и поставить в духовку на слабый огонь на 1, 5-2 часа.
Помидоры нарезать тонкими кружками, лук, как и сладкий перец, нашинковать полукольцами и поджарить на масле вместе с цветной капустой. Кусок очищенного кабачка и другие овощи натереть на крупной терке. Овощи в кастрюле разложить слоями. В середину положить куски рыбы вместе с нашинкованным зеленым укропом, лавровым листом и душистым перцем горошком. Верхним слоем должны быть помидоры. Рагу залить куриным или рыбным бульоном, сметаной, посолить, закрыть крышкой и поставить в духовку на слабый огонь на 1, 5-2 часа.
рыба морская - 1 кг, свекла - 1 шт., картофель - 300 г, капуста цветная - 200 г, помидоры - 200 г, кабачки - 0.25 шт., перец стручковый - 4 шт., лук - 3 шт., масло сливочное - 1.5 ст. ложки, укроп по вкусу, сметана - 2 стакана, лавровый лист по вкусу, перец душистый - 10 горошин, бульон - 1 стакан, соль по вкусу
