Арбротская копченая пикша
Копченую целиком пикшу нагревать в духовке 2-3 минуты. Аккуратно надрезать, удалить хребтовую кость, густо смазать маслом, поперчить. Половинки сложить вместе, снова прогреть в духовке 2-3 минуты. Подавать горячей с поджаренным хлебом и маслом. Блюдо традиционно подается к завтраку.
пикша по вкусу, масло сливочное по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу, хлеб по вкусу