Форшмак селедочный
1 порция
вымочить сельдь в течение 10-12 ч, дважды сменив воду, лук подрумянить на сливочном масле, крупно порубить сельдь и добавить к ней все продукты, кроме сухарей. перемешать, смазать маслом сковороду, выложить на нее смесь, сбрызнуть маслом, посыпать сухарями и запечь.
вымочить сельдь в течение 10-12 ч, дважды сменив воду, лук подрумянить на сливочном масле, крупно порубить сельдь и добавить к ней все продукты, кроме сухарей. перемешать, смазать маслом сковороду, выложить на нее смесь, сбрызнуть маслом, посыпать сухарями и запечь.
сельдь - 6 шт., масло сливочное - 4 ст. ложки, лук - 2 шт., хлеб белый - 4 кусочка, яблоко - 1 шт., сметана - 1 ст. ложка, сухари панировочные - 2 ст. ложки