English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Фрикадельки из мероу по-кубински
2 порции
Рыбу разделать на филе без кожи и вместе с размоченным хлебом, толченым чесноком пропустить через мясорубку. Из полученного фарша сформовать фрикадельки и обкатать в муке. Отдельно приготовить томатный соус, добавить в него рыбный бульон и закипятить. Осторожно опустить в него фрикадельки, закрыть крышкой и варить в течение 20 минут. Фрикадельки подать на блюде. Гарнировать вареным рисом. По краям блюдо украсить помидорами, нарезанными в виде клиньев, веточками петрушки или листиками зеленого салата.
Рыбу разделать на филе без кожи и вместе с размоченным хлебом, толченым чесноком пропустить через мясорубку. Из полученного фарша сформовать фрикадельки и обкатать в муке. Отдельно приготовить томатный соус, добавить в него рыбный бульон и закипятить. Осторожно опустить в него фрикадельки, закрыть крышкой и варить в течение 20 минут. Фрикадельки подать на блюде. Гарнировать вареным рисом. По краям блюдо украсить помидорами, нарезанными в виде клиньев, веточками петрушки или листиками зеленого салата.
мероу - 500 г, помидоры - 3 шт., перец болгарский зелёный - 3 шт., зелень петрушки - 1 ст. ложка, лук - 1 шт., чеснок - 1 долька, хлеб белый - 50 г, мука пшеничная - 2 ст. ложки, перец чёрный по вкусу, соль по вкусу
