English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Камбала по-парижски
2 порции
Филе рыбы натереть солью, перцем и сложить на дно кастрюли в один ряд. Сливочное масло растопить на сковороде, обжарить в нем лук и грибы. Не снимая с огня, добавить муку, соль, перец, сметану. Полученной смесью залить рыбу и поставить в нагретую духовку на 30 минут. Перед подачей к столу ножом отделить рыбу от стенки кастрюли и осторожно выложить на блюдо; сверху посыпать зеленью петрушки.
Филе рыбы натереть солью, перцем и сложить на дно кастрюли в один ряд. Сливочное масло растопить на сковороде, обжарить в нем лук и грибы. Не снимая с огня, добавить муку, соль, перец, сметану. Полученной смесью залить рыбу и поставить в нагретую духовку на 30 минут. Перед подачей к столу ножом отделить рыбу от стенки кастрюли и осторожно выложить на блюдо; сверху посыпать зеленью петрушки.
камбала - 600 г, масло сливочное - 4 ст. ложки, лук зелёный - 2 ст. ложки, грибы свежие - 25 г, мука пшеничная - 2 ст. ложки, сметана - 1 стакан, зелень петрушки - 3 ст. ложки, перец по вкусу, соль по вкусу
