English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Карась атлантический с луком и яйцом
3 порции
Отрезать голову и плавники. Рыбу выпотрошить, не разрезая брюшка, подкислить лимонным соком или уксусом и посолить. Обжаренный лук перемешать с мелко нарубленными яйцами и положить в брюшко рыбы. Смочить рыбу в яйце, обкатать в сухарях и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Залить сметаной и прокипятить. Гарнировать салатом из свежих овощей и отварным картофелем.
Отрезать голову и плавники. Рыбу выпотрошить, не разрезая брюшка, подкислить лимонным соком или уксусом и посолить. Обжаренный лук перемешать с мелко нарубленными яйцами и положить в брюшко рыбы. Смочить рыбу в яйце, обкатать в сухарях и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Залить сметаной и прокипятить. Гарнировать салатом из свежих овощей и отварным картофелем.
карась атлантический - 1 кг, лук - 2 шт., яйца - 3 шт., сухари молотые - 2 ст. ложки, жир свиной - 2 ст. ложки, сметана - 0.5 стакана, соль по вкусу
