English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Карп по-будайски
1 порция
обработанного карпа разделать на филе (с кожей без костей), нарезать из расчета 2 ломтика на порцию и посолить, обработать и нарезать соломкой овощи. стушить их, добавив сливочное масло, и за 10 мин до готовности уложить рыбу, залить вином, уварить до готовности и испарения жидкости наполовину. подавать на стол с гренками.
обработанного карпа разделать на филе (с кожей без костей), нарезать из расчета 2 ломтика на порцию и посолить, обработать и нарезать соломкой овощи. стушить их, добавив сливочное масло, и за 10 мин до готовности уложить рыбу, залить вином, уварить до готовности и испарения жидкости наполовину. подавать на стол с гренками.
карп - 271 г, морковь - 68 г, кольраби - 76 г, корень петрушки - 40 г, сельдерей - 20 г, лук - 20 г, вино - 15 г, масло сливочное - 15 г, хлеб белый - 50 г, соль - 3 г
