Кухни мира Калории продуктов Кулинарные передачи

Картофель с треской и луком

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Рыбные блюда

1 порция

картофель поджарить соломкой. лук слегка обжарить в масле на сковороде, сюда же положить подготовленные посоленные куски рыбы, покрыть ломтиками помидоров, подлить 3—4 столовые ложки воды, посыпать солью и перцем и уложить вокруг рыбы жареный картофель. сверху полить маслом, накрыть сковородку крышкой и поставить на слабый огонь. при подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и полить уксусом.

картофель - 800 г, треска - 500 г, помидоры - 300 г, уксус - 0.5 ст. ложки, масло растительное - 5 ст. ложек, соль  по вкусу