Картофельно-соевый пудинг с селедкой

2 порции


вареный картофель и вареную сою пропустить через мясорубку, положить масло, хорошенько размешать. мякоть селедки изрубить и обжарить с рубленым луком. в подмазанный маслом сотейник или глубокую сковородку положить слой размешанного с соей картофеля, затем слой обжаренной с луком сельди, а сверху — снова слой картофеля с соей, смазать маслом, поставить запекать в духовку.