Креветки в тесте

1 порция


Зеленый лук вымойте и мелко нашинкуйте. Выложите мясо креветок в посуду (крупные креветки нарежьте на 2-3 части), посолите, добавьте черный молотый перец, зеленый лук и вино, хорошо перемешайте. Влейте тесто в приготовленные креветки и перемешайте. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите креветки и разровняйте их ложкой или деревянной лопаткой. Обжаривайте с двух сторон до тех пор, пока «блин» не станет желтого цвета (следите, чтобы он хорошо прожарился внутри).