Discount on the entire range of products

Кухни мира Калории продуктов

Осетрина по-итальянски

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Рыбные блюда

1 порция

Филе осетрины очистить от кожи и хрящей, нарезать порционными кусками. Лук мелко нарезать, помидоры мелко нарезать и слегка обжарить. Рыбу припустить в белом вине с луком и помидорами. Макароны отварить, припустить в масле и посыпать тертым сыром. В соус, образовавшийся при тушении рыбы добавить масло, лимон и острый томатный соус. Рыбу подать под соусом, с гарниром из макарон.

осетрина - 700 г, лук репчатый - 20 г, масло сливочное - 60 г, помидоры - 70 г, вино белое - 70 г, макароны - 100 г, сыр - 50 г, соус томатный - 10 г, лимон - 40 г, соль  по вкусу, перец  по вкусу