Палтус с огуречным рассолом

4 порции


Палтус нарезать па куски, сложить в кастрюлю кожей вверх, залить пряным отваром, в который добавлен огуречный рассол, и варить 15—20 минут. Подавать с отварным картофелем, полив соусом (польским с каперсами, голландским с горчицей, томатным).