English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Форель жареная по-иссыккульски
1 порция
Обработанную рыбу нарезают на порции, панируют в муке и жарят. Бланшированную редьку обжаривают вместе с луком, отдельно жарят болгарский перец, шинкованный соломкой. Овощи соединяют с пассерованным томатом и гарнируют ими рыбу. Гарнир можно дополнить также зелё-ным горошком, патиссонам, помидорами и зеленью.
Обработанную рыбу нарезают на порции, панируют в муке и жарят. Бланшированную редьку обжаривают вместе с луком, отдельно жарят болгарский перец, шинкованный соломкой. Овощи соединяют с пассерованным томатом и гарнируют ими рыбу. Гарнир можно дополнить также зелё-ным горошком, патиссонам, помидорами и зеленью.
горошек зелёный - 20 г, лук репчатый - 120 г, помидоры - 30 г, патиссон - 50 г, редька - 70 г, соль по вкусу, мука - 5 г, масло растительное - 20 г, специи по вкусу, томат-пюре - 10 г, перец болгарский зелёный - 30 г, форель - 150 г, зелень - 6 г
