Хек, фаршированный маслом
1 порция
Подготовленное филе хека отбивают, посыпают солью, перцем и натирают толченым чесноком. На филе кладут сливочное масло, тертый сыр и свертывают рулетом. Смачивают его во взбитом яйце и делают панировку в молотых сухарях. Жарят во фритюре. Подают с жареным картофелем, свежей зеленью и овощами.
Подготовленное филе хека отбивают, посыпают солью, перцем и натирают толченым чесноком. На филе кладут сливочное масло, тертый сыр и свертывают рулетом. Смачивают его во взбитом яйце и делают панировку в молотых сухарях. Жарят во фритюре. Подают с жареным картофелем, свежей зеленью и овощами.
хек - 125 г, масло сливочное - 15 г, чеснок - 3 г, сыр голландский - 15 г, сухари панировочные - 15 г, яйца - 1 шт., специи по вкусу, жир - 10 г