English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Камбала жареная (филе)
2 порции
Филе камбалы помыть в холодной воде и отсушить салфеткой. Муку смешать с перцем, запанировать в ней рыбу и обжарить на сливочном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки. Выложить на подогретое блюдо. Сливочное масло растопить на сковороде. Когда оно потемнеет, добавить лимонный сок, зелень петрушки и хорошо размешать. Полученным соусом полить рыбу.
Филе камбалы помыть в холодной воде и отсушить салфеткой. Муку смешать с перцем, запанировать в ней рыбу и обжарить на сливочном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки. Выложить на подогретое блюдо. Сливочное масло растопить на сковороде. Когда оно потемнеет, добавить лимонный сок, зелень петрушки и хорошо размешать. Полученным соусом полить рыбу.
камбала - 600 г, перец душистый молотый - 0.5 ч. ложки, мука пшеничная - 0.5 стакана, масло сливочное - 6 ст. ложек, лимон - 0.5 шт., зелень петрушки - 3 ст. ложки, соль по вкусу
