Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Караси с клюквой

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Рыбные блюда / Рыба жареная

1 порция

Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть, обвалять в муке и обжарить в масле на раскаленной сковороде. Клюкву размять, отжать сок, добавить мед и упарить на медленном огне наполовину. Жареную рыбу выложить на блюдо и облить горячим клюквенно-медовым соусом.

соль  по вкусу, клюква - 600 г, мёд - 300 г, карась - 1 кг, перец  по вкусу, мука - 1 стакан, масло растительное  по вкусу