English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Макрорус жареный со свежими грибами
2 порции
Что за рыба макрорус, и что можно из нее приготовить? Макрорус – морская белая рыба отряда трескообразных. Блюда из макроруса разнообразны, эта рыба подходит для всех обычных способов приготовления белой рыбы. Предлагаем приготовить макрорус жареный с грибами.
Что за рыба макрорус, и что можно из нее приготовить? Макрорус – морская белая рыба отряда трескообразных. Блюда из макроруса разнообразны, эта рыба подходит для всех обычных способов приготовления белой рыбы. Предлагаем приготовить макрорус жареный с грибами.
макрорус (филе)500 г, грибы белые свежие - 150 г, или шампиньоны свежие - 150 г, масло топлёное - 50 г, мука - 1.5 ст. ложки, перец по вкусу, соль по вкусу
Макрорус разделать на филе с кожей, нарезать на порционные куски, посолить, поперчить и запанировать в муке. Разогреть сковороду с топленым маслом, выложить на нее рыбу и обжарить с обеих сторон до образования хрустящей румяной корочки. Подготовленные грибы нарезать тонкими ломтиками и обжарить на масле. Через 10 минут влить 2 ст. ложки воды, закрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь, довести грибы до готовности, а затем посолить. На блюдо выложить макрорус, поверх каждого куска положить грибы. Гарнировать макрорус жареным картофелем с зеленым салатом или свежими огурцами.
