Навага дальневосточная жареная
4 порции
Рыбу нарезать на куски, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. Затем на несколько минут поставить в духовку. Выложить на мелкое блюдо. Подать с отварным или жареным картофелем, гречневой кашей и овощами. Полить сливочным маслом, лимонным соком и украсить зеленью.
Рыбу нарезать на куски, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. Затем на несколько минут поставить в духовку. Выложить на мелкое блюдо. Подать с отварным или жареным картофелем, гречневой кашей и овощами. Полить сливочным маслом, лимонным соком и украсить зеленью.
навага - 1 кг, мука пшеничная - 2 ст. ложки, масло растительное - 3 ст. ложки, масло сливочное - 2 ст. ложки, перец по вкусу, соль по вкусу