Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Шницель из скумбрии

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Рыбные блюда / Рыба жареная

4 порции

Рыбу нарезать на куски, отбить, посыпать солью, перцем, смочить в яйце, запанировать в муке и обжарить до образования румяной корочки. Готовый шницель полить сливочным маслом и подавать к столу с жареным картофелем.

масло сливочное - 1 ст. ложка, соль  по вкусу, скумбрия - 1 кг, яйца - 1 шт., масло растительное - 3 ст. ложки, сухари молотые  по вкусу