Треска, жаренная с перцем

1 порция


Нарезать тонкой соломкой лимонную цедру, ошпарить кипятком, обсушить и обжарить на масле, добавить тонко нарезанный сладкий перец и припустить. Филе трески, нарезанной на порционные куски, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и поджарить на масле. Рыбу выложить на блюдо, поверх рыбы уложить перец с лимонной цедрой. На гарнир подавать рассыпчатую рисовую кашу.