English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Рыба по-деревенски
1 порция
Мелкую речную рыбу (окунь, карась) очистить и тщательно промыть. На порционную сковородку положить масло, растопить, положить рыбу, запанированную в муке. Обжарить с обеих сторон. Яйца смешать с молоком или сливками, хорошо размешать, залить рыбу и запечь в духовке. Подать на сковородке, посыпав мелко рубленной зеленью.
Мелкую речную рыбу (окунь, карась) очистить и тщательно промыть. На порционную сковородку положить масло, растопить, положить рыбу, запанированную в муке. Обжарить с обеих сторон. Яйца смешать с молоком или сливками, хорошо размешать, залить рыбу и запечь в духовке. Подать на сковородке, посыпав мелко рубленной зеленью.
соль по вкусу, мука пшеничная - 1 ст. ложка, карась - 600 г, или окунь - 600 г, молоко - 250 г, перец по вкусу, масло растительное - 2 ст. ложки, зелень по вкусу
