Салака тушеная
4 порции
Подготовленную рыбу сложить в посуду, добавить очищенный, промытый и измельченный лук, перец, лавровый лист, соль, залить молоком, сверху полить растопленным сливочным маслом и тушить 20—30 минут на слабом огне. К столу подать с отварным картофелем. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.
Подготовленную рыбу сложить в посуду, добавить очищенный, промытый и измельченный лук, перец, лавровый лист, соль, залить молоком, сверху полить растопленным сливочным маслом и тушить 20—30 минут на слабом огне. К столу подать с отварным картофелем. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.
салака - 1 кг, молоко - 2 стакана, лук - 3 шт., масло сливочное - 0.5 ст. ложки, лавровый лист по вкусу, перец по вкусу, соль по вкусу