English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Щука, тушенная в сметане
6 порций1 час 45 мин ваши 45 мин
Несложный рецепт из щуки поможет приготовить вкусное блюдо к ужину.
Щука - 1 кг, Лук - 2-4 шт., Сметана - 2-3 стакана, Сахар - 1 ч. ложка, Лавровый лист - 1-2 шт., Перец черный горошком - 3-5 шт., Соль - 0,5-1 ч. ложка
Подготовить продукты для приготовления щуки тушёной в сметане.
Как потушить щуку в сметане: Щуку под струей теплой воды почистить жесткой мочалкой. Отрезать голову. 
Выпотрошить, разделать на порционные куски (толщиной 2 см). 
Лук очистить и мелко нарезать (нашинковать). 
Куски щуки сложить в кастрюлю, перекладывая нашинкованным репчатым луком, добавить лавровый лист и перец горошком. Посолить, положить сахар. 
1 стакан сметаны смешать с 1 или 2 стаканами воды. 
Рыбу в кастрюле залить смесью воды и сметаны. Варить под крышкой на слабом огне в течение 40 минут. 
Затем добавить оставшуюся сметану, слегка встряхнуть посуду и тушить еще 20 минут. 
Тушеная щука в сметане готова. Приятного аппетита!