English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Скумбрия тушеная
4 порции
Тушку рыбы разделать на филе и нарезать кусочками наискось. Хорошо промыть и отсушить. Маргарином или маслом смазать посуду с толстым дном, положить слоями рыбу, перец и рубленую петрушку. Приготовить приправу из муки и воды, посолить и залить рыбу. Довести до кипения и варить на слабом огне до готовности рыбы, и пока соус не загустеет. Перед подачей к столу добавить соль, посыпать зеленью.
Тушку рыбы разделать на филе и нарезать кусочками наискось. Хорошо промыть и отсушить. Маргарином или маслом смазать посуду с толстым дном, положить слоями рыбу, перец и рубленую петрушку. Приготовить приправу из муки и воды, посолить и залить рыбу. Довести до кипения и варить на слабом огне до готовности рыбы, и пока соус не загустеет. Перед подачей к столу добавить соль, посыпать зеленью.
масло сливочное - 3 ст. ложки, маргарин - 3 ст. ложки, зелень петрушки - 1 пучок, соль по вкусу, мука пшеничная - 4-5 ст. ложек, скумбрия - 1 кг, вода - 1 л, перец чёрный горошком - 15 шт.
