English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Треска тушеная
2 порции45 мин ваши 20 мин
Сегодня готовим вкусную белую морскую рыбу - треску. Рецепты ее приготовления широко используются в кулинарии благодаря высокой пищевой ценности, вкусовым качествам и низкой калорийности готовых блюд. Также отварная и тушеная треска применяется в диетическом питании.
Треска - 350 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло сливочное - 1 ст. ложка, Сметана - 125 г, Соль - 2 щепотки, Перец черный молотый - 2 щепотки
Подготовить продукты для приготовления тушеной трески.
Как приготовить треску тушёную: Треску нарезать на куски, посолить (1 щепотка), посыпать перцем (1 щепотка). 
Лук очистить и натереть на мелкой терке или пюрировать блендером. 
В неглубокой кастрюле разогреть сливочное масло. 
Рыбу сложить в неглубокую кастрюлю с разогретым жиром. Сверху положить лук, натертый на мелкой терке. Закрыть крышкой. Тушить в закрытой посуде на слабом огне около 20 минут. Если необходимо, добавить 2-3 ст. ложки воды. 
Приготовить сметанный соус. Для этого добавить в сметану соль и оставшийся молотый перец. 
Рыбу залить сметанным соусом и тушить треску еще несколько минут (5-10 минут). 
Выложить тушеную треску на глубокое блюдо. К столу треска тушёная подается с картофелем или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!