English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Треска, тушенная с хреном (1-й вариант)
3 порции
Рыбу разрезать вдоль спинки, разделить на куски, посолить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на сильно разогретой сковороде. Сложить в кастрюлю, влить 1/2 стакана воды и тушить на слабом огне 20—25 минут. За 5—10 минут до конца тушения добавить натертый на мелкой терке хрен, сметану, заправить солью, сахаром, лимонным соком или уксусом и тушить до готовности. Рыбу выложить на блюдо и украсить зеленью. Гарнировать картофелем и салатом из свежих овощей.
Рыбу разрезать вдоль спинки, разделить на куски, посолить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на сильно разогретой сковороде. Сложить в кастрюлю, влить 1/2 стакана воды и тушить на слабом огне 20—25 минут. За 5—10 минут до конца тушения добавить натертый на мелкой терке хрен, сметану, заправить солью, сахаром, лимонным соком или уксусом и тушить до готовности. Рыбу выложить на блюдо и украсить зеленью. Гарнировать картофелем и салатом из свежих овощей.
соль по вкусу, уксус по вкусу, хрен - 2 шт., мука пшеничная - 1 ст. ложка, сахар по вкусу, треска - 800 г, сметана - 0.5 стакана, масло растительное - 2 ст. ложки, лимонная кислота по вкусу
